行动管制令 (MCO) 期间糖尿病患者健康饮食建议

‘待在家里,控制血糖水平,保持健康和平安’

给糖尿病患者的5个健康饮食建议

 

健康饮食对控制血糖水平极其重要。在行动管制令(MCO)期间,我们的日常生活有了急剧的改变,因此饮食就显得更为重要。在#duduk di rumah的指令下,我们可能会吃得更多,运动更少,从而导致血糖水平失衡。

 

以下5个建议有助糖尿病患者在家中保持健康并维持最佳的血糖水平。

 

建议1

  • 提早规划菜单,煮出健康美味
  • 至少提前1星期把菜单规划好
  • 在规划菜单时,应注重食物的营养,多吃蔬菜、高纤维食物、全谷类如糙米、糙米米粉、全谷类面包和燕麦。
  • 根据菜单购买所需要的食材。
  • 适时尝试一些简单易做的网上糖尿病食谱。

 

建议2

  • 识别并控制碳水化合物的摄取
  • 不仅是糖或含糖食品,米饭、面包、面粉、牛奶和水果等也含有碳水化合物会导致血糖水平升高。
  • 请根据以下三个原则来控制碳水化合物的摄取:
  • 数量

对于含碳水化合物的食物如米饭和面条,每次摄取约1-1½拳头的分量。

  • 种类

从各种全谷类和高纤维食品中摄取碳水化合物,如糙米、糙米米粉、全谷类、燕麦和蔬菜。

  • 时间
  • 每日三餐要定时(早餐、午餐和晚餐)。
  • 避免少吃一餐,因为这会导致血糖水平降低(低血糖)或升高。
  • 如有需要,可食用健康的零食如一份水果(一块木瓜或一颗橙)、1-2片沙丁鱼全谷类三明治或1条软薄饼。即使是辣味的糕点也含有碳水化合物会导致血糖升高。

 

建议3

  • 控制食用量
  • 遵从马来西亚健康餐盘守则(#suku-suku separuh)以控制食用量。
  • 先吃蔬菜,之后才吃米饭和配菜。研究显示,先吃蔬菜,后吃碳水化合物食品的进餐方式有助控制饭后的血糖水平。
  • 确保盘里只有一份油炸食物。这对控制脂肪的摄取很重要。脂肪过量会导致体重增加,使到血糖控制更具挑战性。

 

建议4

  • 多喝水
  • 多喝白开水,避免喝甜饮品。
  • 咖啡因饮品和高盐食品会导致更多的水分流失。

 

建议5

  • 保持活跃
  • 确保保持活跃,即使待在家里也要经常运动。
  • 运动时应穿合适的鞋子、袜子和衣服以避免受伤或造成伤口,尤其是脚部。
  • 此外,在行动管制令期间,应保持良好的卫生习惯和充足的睡眠,这有助控制血糖水平,保持健康和平安。

 

控制血糖,照顾自己

Prof Nisak

Madya Dr Barakatun Nisak Mohd Yusof 教授
讲师和营养师
马来西亚博特拉大学

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